Früher, als die Weinwelt noch in Ordnung war, hieß der beste Wein Cabinet. Heute heißt er, manchmal, Großes Gewächs. Aus dem Cabinet wurde mit dem unsäglichen Weingesetz von 1971 ein Kabinett. Allein der Zuckergehalt der Traube war der Maßstab für diese Qualitätsbezeichnung – ein an Absurdität kaum zu überbietendes System. Aus heutiger Sicht und im Zeichen des Klimawandels wirkt dieses Qualitätskriterium fast schon lächerlich und weit weg von der Realität.
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Weingüter gibt es wie Sand am Meer. Manche hat man auf der Agenda, manche nicht. Ich entdecke gerade eines für mich ganz neu. Und das ausgerechnet in der Nachbarschaft
Dass Chardonnay so beliebig wie grandios sein kann, ist nicht wirklich neu. Spannend wird es immer dann, wenn der Chardonnay aus Deutschland kommt und eben gar nicht so schmeckt …
Das Jahr 2017 begann mit vielen Reisen und noch mehr Weinproben. Und wie das dann so ist, sammelt sich einiges an. Das gilt es jetzt abzuarbeiten, denn die ersten zwei Monate im Jahr waren geprägt von herausragenden Weinen.