Wenn schon Rosé, dann nur mit Kohlensäure. Rosé Champagner gehören, wenn sie gut sind, zu den allerbesten Champagnern. Wenn nicht, sind sie nicht der Rede wert.
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Italien trauert um seinen wohl bekanntesten Weinpionier der letzten Jahrzehnte. Der als „König der Önologen“ bezeichnete Giacomo Tachis starb im Alter von 82 Jahren in San Casciano Val di Pesa (Toskana) an den Folgen einer langen Krankheit. Unser Portrait aus dem Jahr 2012 zeichnet das Bild seines Lebenswerks.…
Inspiriert durch eine kleine Diskussion auf Facebook, ist es wieder einmal Zeit, sich über das Thema deutsche Rotweine Gedanken zu machen.