Manchmal gibt es sie, die Sternstunden im Trinkerdasein. Diese Momente, in denen sofort klar wird, dass es nicht mehr besser und vielleicht auch gar nicht mehr anders geht. Weltengelskonferenz auf der Zunge eben!
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Ja, der Titel ist reißerisch, vielleicht sogar etwas übertrieben, aber das ist egal. Aufmerksamkeit muss her, für einen der besten Winzer, den ich seit Jahren getroffen habe. Sonst könnte es sein, dass es untergeht. Es geht nämlich mal wieder um das Elsass.
Es ist nicht wirklich neu, wenn sich irgendeine Gruppierung in der Koch- oder Weinwelt „Junge Wilde“ nennt. Gab es alles schon mal, und manchmal weiß man gar nicht, ob die Jungen auch wirklich so wild sind …
Wenn es aktuell irgendetwas gibt, das so gar nicht angesagt ist, dann ist es das Elsass. Kaum einer hier in Deutschland beschäftigt sich noch ernsthaft in größerem Stil mit den Weinen dieser Region. Schade eigentlich, aber irgendwie auch logisch. Remy Gresser, Winzer in Andlau und ehemaliger Weinbaupräsident hat eine Ahnung, warum das so sein könnte…