Früher, als die Weinwelt noch in Ordnung war, hieß der beste Wein Cabinet. Heute heißt er, manchmal, Großes Gewächs. Aus dem Cabinet wurde mit dem unsäglichen Weingesetz von 1971 ein Kabinett. Allein der Zuckergehalt der Traube war der Maßstab für diese Qualitätsbezeichnung – ein an Absurdität kaum zu überbietendes System. Aus heutiger Sicht und im Zeichen des Klimawandels wirkt dieses Qualitätskriterium fast schon lächerlich und weit weg von der Realität.
Schlagwort: Riesling
Weingüter gibt es wie Sand am Meer. Manche hat man auf der Agenda, manche nicht. Ich entdecke gerade eines für mich ganz neu. Und das ausgerechnet in der Nachbarschaft
Das Jahr neigt sich dem Ende entgegen und selbstverständlich ist das die Zeit der Bestenlisten. Wann sonst …
Steil, steiler am steilsten. Die Weinberge an der Mosel sind eine echte Herausforderung für jeden. Weinbau in extremster Steillage. Nichts für schwache Nerven…
Wenn es aktuell irgendetwas gibt, das so gar nicht angesagt ist, dann ist es das Elsass. Kaum einer hier in Deutschland beschäftigt sich noch ernsthaft in größerem Stil mit den Weinen dieser Region. Schade eigentlich, aber irgendwie auch logisch. Remy Gresser, Winzer in Andlau und ehemaliger Weinbaupräsident hat eine Ahnung, warum das so sein könnte…